Украшение из овощей для детского стола «Зайчик»

Ну какая же мама или бабушка не хочет накормить ребенка полезными, богатыми витаминами овощами и фруктами?! Однако далеко не все дети разделяют тот энтузиазм, с которым их пытаются приобщить к поеданию полезных продуктов.

Зачастую ребенок попросту опасается пробовать незнакомые блюда. Поэтому очень важно, чтобы первое знакомство с овощами и фруктами стало настоящим праздником, а внешний вид блюда был не только аппетитным, но и необычным.

Помню, в детстве кораблики из картофельного пюре и огурцов, мышки из вареных яиц и грибочки из помидоров, которыми мама всегда украшала блюда для детских праздников, были куда более вкусными, чем обычная еда.

А ведь украсить привычные блюда для детского стола и сделать их яркими и праздничными не составляет особого труда.

И сегодня я хочу показать очень простую идею украшения блюд для детей овощами почерпнутую из замечательной книги И.В.Степановой и С.Б.Кабаченко «ЦВЕТЫ, БУКЕТЫ и ФИГУРКИ из ОВОЩЕЙ и ФРУКТОВ. Вырезаем. Украшаем. Едим».

Давайте попробуем сделать из привычного набора овощей для салата забавного Зайчика.

Для украшения детского блюда в виде зайчика понадобятся:

• огурец – 1 шт.

• редис – 1 шт.

• помидор «черри» — 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• консервированная маслина без косточки – 1 шт.

• зеленый лук, перья – 4 шт.

• веточка укропа – 1-2 шт.

1. Огурец разрезаю пополам поперек. От половинки огурца отрезаю длинный тонкий ломтик – голову Зайчика.

2. Вырезаю из морковки два небольших кубика – зубки Зайчика.

3. От целой половинки огурца отрезаю два тонких кружочка. Срезаю каждый кружок примерно на четверть. Это щечки Зайчика.

4. Из овального ломтика огурца вырезаю ушки Зайчика.

5. Разрезаю пополам половинку редиса. Посредине каждой четверти редиса делаю два перпендикулярных надреза и удаляю часть кожуры и мякоти. Получаются глазки Зайчика.

6. Половинку маслины разрезаю на четверти – это зрачки.

7. Из перьев зеленого лука делаю усы.

8. Срезаю небольшую часть помидора «черри» в области плодоножки – носик Зайчика.

9. Из круглого ломтика огурца делаю туловище Зайчика.

10. Еще один круглый ломтик огурца разрезаю на две неравные части. Меньшая часть огуречного ломтика – передние лапки Зайчика, большая часть – задние.

11. Из тонкого кружка моркови делаю Зайчику хвостик.

На самом деле, в книге, послужившей источником моего творческого кулинарного вдохновения, описывалось изготовление Белочки из овощей. Однако моя овощная зверюшка с самого начала наотрез отказалась походить на Белочку. Поэтому вместо роскошного пушистого хвостика из морковки я решила приделать маленький морковный кружок, и вместо Белочки получился овощной Зайчик.

Зато лично от себя я добавила Зайцу из овощей хрустящую морковку из морковки и веточки укропа. И, по-моему, вышло совсем неплохо. Больше овощей – больше пользы!

Приготовить такое украшение из овощей для детского стола не сложнее, чем нарезать обычный салат. Зато восторг и удовольствие от рассматривания и, что немаловажно, от поедания такого веселого овощного блюда трудно передать словами.

Готовьте самые вкусные, красивые и полезные блюда для детей вместе с HobbyMama!