Рецепт варенья из лепестков чайной розы

О пользе варенья из лепестков чайной розы знают все мамы и бабушки. Варенье из чайной розы – самое вкусное народное лекарственное средство от весьма неприятного заболевания – детского стоматита.

Варенье из лепестков чайной розы Рецепт

Благодаря своим бактерицидным свойствам розовое варенье, как и душистый медовый сбитень, способно избавить от первых симптомов простуды и излечить от ангины. Да и вообще, варенье из лепестков розы просто необычайно ароматное, вкусное, а значит, несомненно, полезное.

Существует большое количество рецептов розового варенья. Я предлагаю свой рецепт варенья из лепестков чайной розы

• 300 г лепестков душистой масленичной чайной розы

• 800 г сахарного песка

• вода

• ½ лимона

Как готовить варенье из чайной розы

1. Тщательно очищаю лепестки чайной розы от плодоножек.

2. Складываю лепестки розы в дуршлаг и хорошенько промываю под струей холодной проточной воды.

3. Перекладываю промытые розовые лепестки в эмалированную посуду и заливаю холодной питьевой водой на 8-10 часов.

4. Сливаю воду (Заметьте, именно сливаю, а не выливаю совсем!).

5. Смешиваю сахар и 1 ½ стакана воды, в которой настаивались лепестки розы. Ставлю на огонь и довожу до кипения. Получаю сироп для варенья из лепестков чайной розы.

6. Перекладываю лепестки чайной розы в медный таз для варки варенья и заливаю горячим сиропом.

7. Довожу смесь до кипения и варю на сильном огне 15 минут.

8. Отставляю на 5-6 часов.

9. Снова довожу варенье из розы до кипения. Добавляю сок, выжатый из половинки лимона. Кипячу 5 минут.

10. Разливаю готовое розовое варенье в стерильные банки и закрываю крышками.

11. Скорее по привычке, чем по необходимости укутываю банки с вареньем в теплый плед и оставляю остывать до комнатной температуры.

Такое варенье из лепестков чайной розы можно хранить при комнатной температуре, открывать и применять в случае необходимости или просто, когда ребенок попросит чего-нибудь вкусненького-сладенького.

Не пропадает зря и душистая водичка, в которой замачивались лепестки чайной розы. Заливаю ее в пакетики для льда и замораживаю.

Ледяными кубиками, сделанными из розовой воды, очень полезно протирать кожу лица вместо лосьона на спиртовой основе. Эта процедура тонизирует, подтягивает и осветляет кожу.

Так что не пропустите короткий сезон цветения чайной розы!

Напоследок предлагаю посмотреть очень яркое и позитивное видео от Екатерины Снитко, из которого Вы узнаете, как приготовить варенье из лепестков чайной розы без варки.

Готовьте полезные сладости для детей вместе с HobbyMama!

0 Comments on “Рецепт варенья из лепестков чайной розы”
  1. Спасибо за рецепт! Вспомнился в кус из детства, очень необычное, но вкусное и ароматное варенье. Обязательно приготовлю себе

  2. Лен, хорошо же вам на югах Чайные розы растут… а в наших широтах альтернатива варенье из цветков одуванчика!

  3. Марина, приготовьте обязательно! Один аромат этого варенья чего стоит! Два дня после приготовления варенья в квартите благоухало, как в розарии :) Ну, и вкусно, конечно!

  4. Леночка, даже не знаю, чем тебя утешить. Остается только в гости пригласить. У нас чайные розы еще цветут. Кстати, я слышала, что из лепестков шиповника тоже такое варенье варят. Иногда цветы шиповника пахнут лучше любой чайной розы. Но это тоже, когда они в степи растут, на просторе.

  5. Я много слышала о варенье из роз, но ни разу не варила. Уже задумалась о том, что стоит попробовать, розы то у меня в саду растут все лето.

  6. Ольга, это варенье нужно делать только из лепестков чайной розы. Сортовые розы для этой цели не подходят. Хотя, я не удивлюсь, если в Вашем прекрасном саду найдутся и розы чайные :)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Сладкая сливочная колбаска из печенья по маминому рецепту
Сладости для детей
Сладкая сливочная колбаска из печенья по маминому рецепту

Рецепт сладкой домашней сливочной колбаски из песочного печенья, с подробным списком ингредиентов и пошаговым приготовлением.

Быстрый «Наполеон» из готового слоеного теста
Сладости для детей
Быстрый «Наполеон» из готового слоеного теста

Как быстро и просто приготовить вкусный «Наполеон» из листового слоеного теста: рецепт и видео.